【本格無水カリーといえばここ！】東光の”ヤミーズダイナー”をご紹介

皆さん、無水カリーってご存知ですか？

食材から出る水分のみで作る料理で、コクと旨みがギュッと凝縮された今話題のカレーなのです。

そんな中、ブームの先駆けとも言える無水カリーのお店が旭川市内の南6条通りにあるのをご存知でしょうか？

今回はそんな魅力的なアジアンカレーのお店「Yummy’s Diner（ヤミーズダイナー）」をご紹介します！

主なメニュー

まずは主にどんなカレーメニューがあるのかご紹介。

メニューを片手に持っているのはオーナーの橋本さん。

カレーメニューは4種類！

定番はパキスタン風の無水カリーヤミーズカリー・エーク。

それにゴアカリー、豚サガリ ビンダルーカリー、キーマカリーと続きます。

迷って決められない！

そんな方には「あいがけ」がありますので、二種類の味をワンプレートで楽しむことができますよ♪

ということで、案の定迷ってしまいエークとビンダルーのあいがけに！

エークは、たくさんの生姜とスパイスを効かせた無水カリー。

ビンダルーは乾燥赤唐辛子・胡椒・カルダモン・クローブ・シナモン・ビネガー・にんにくがメインのドライで酸味の効いたカリーとのこと。

本場インドでは辛味と酸味が効いたインドカレーのことを”ポークビンダルー”と呼ぶそうで、「酸味が効いている」というワードにも納得。

ちなみにエークの辛さは[2.5]なのに対し、ビンダルーの辛さは[5]となっていて、我々SPICE編集部としてはスパイスの効いたものは試さざるを得ません！

と、そんな話をしていたらプレートが運ばれてきました。早い！

ヤミーズカリー・エーク×ビンダルーを実食！

ということで運ばれてきたのがこちらっ！

見た目鮮やかー！！

インスタ映えしちゃいそうな盛り付けもいい感じです♪

左のルーがエーク、右のルーがビンダルーです。

まずびっくりするのは、目の前に運ばれてきただけでふわっと鼻を抜けるスパイスの刺激的な香り！

これだけで食欲をそそられます！

ご飯は五穀米と白米から選べ、量も小・中・大と選ぶことができますよ♪（写真は五穀米・ご飯小）

それにサラダと手作りピクルスもトッピングされており、どんな味なのか食べる前からドキドキ。

「付け合わせは少しづつ混ぜていくといいよ」とオーナーの橋本さん。

手作りの玉ねぎやレンコン、レモンのピクルスが福神漬けの代わりに添えてあり、それを徐々に混ぜながら食べすすめていくとどんどん味変していくのでお好みの味に調節可能とのこと！

ってことでいただきます！

まずは定番のエークから。

煮込まれて細くほぐれたたっぷりのチキンは柔らかく、そして生姜とカルダモンが効いたルーで一気にスパイシーさ全開！

こんなカレー、はじめて・・・

と思わずうっとりしてしまいます。

辛さは表記の通り、さほど強くないのであまり辛いと食べられない、という方も安心。

無水カレーだから味わえる濃厚な味と、ほぐれたチキンから出ている甘さが更にスパイスの旨味を引き立てています。

一味変えたい場合は、付け合わせのサラダやピクルスを混ぜて食べると一気にさっぱりするので、また違った味わいを楽しむことができます！

それじゃあ次はビンダルーへ。

ひとくち口へ運ぶと・・・

「ん？別にそんなに辛くないかな。」と思ったのがはじめの感想。

しかし！

どんどん食べすすめていくと・・・

「なんか・・・暑い・・・」

そう、スパイスがじわじわと効いてきたのです！

これがビンダルーカリーの洗礼！！だんだん辛くなってきました！！！

さすが辛さ[5]なだけあって、かなりのスパイシーさです！

しかしたくさんの種類が効いてこその辛さ。

そのため唐辛子でひたすらに辛いような料理とは違い、どんどん食べすすめてしまえる美味しい辛さなんです！

そして気になる酸味ですが、、全くきつくない！

カレーに酸味？とはじめはびっくりしましたが、逆に酸味があるからこそスパイスの辛さも引き締まっていて食べやすいのかも。

こちらも辛くなってきたなーと思ったら、キャベツなどと一緒に食べるとマイルドになって食べやすくなります♪

辛さが不安な方は、¥100で温玉トッピングもできるのでそれで辛さの調節をすると良いかも。

ということであっという間に完食！しかもボリューミーで大満足できます！

ごちそうさまでしたっ！

見逃せない定食メニュー

実はヤミーズダイナーさんは「カレー＆定食」のお店！

カレーだけでなく、定食ものが食べたいなーというときにも気軽に利用することができます。

例えばこちらはチキン南蛮！

YUMMY'S DINERさん(@yummysdiner)がシェアした投稿 – 2018年 5月月15日午後7時35分PDT

そしてまさかのラーメンまで！

YUMMY'S DINERさん(@yummysdiner)がシェアした投稿 – 2018年 8月月20日午後9時18分PDT

こちらは化学調味料を使わずに作られ、「スープを飲み尽くしても罪悪感のないラーメンを」というオーナーの橋本さんの思いが具現化されたあっさりしょうゆ生姜ラーメン。

こちらは数量に限りがあり、販売していない日もあるそうなので食べられた方はラッキー！

その他、テイクアウトも行っています♪

YUMMY'S DINERさん(@yummysdiner)がシェアした投稿 – 2018年 6月月14日午後7時46分PDT

おいしい定食ご飯をテイクアウトすれば、お昼からの仕事も頑張れること間違いなし！

店舗情報

お店は真っ白な建物とヤミーズダイナーの黄色い看板、そして不動産のビッグさんが目印です！

というのも、ビッグさんと入口が一緒になっているので、それを知らずにいるとお店を通りすぎてしまうかも！

こんな感じです

↓↓

YUMMY'S DINERさん(@yummysdiner)がシェアした投稿 – 2018年 1月月10日午後6時29分PST

南6条沿いのバッティングセンター向かいにありますので、お近くの方はぜひ訪れてみてください♪

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